Podział piw na jasne i ciemne jest umowny, często jednak spotykany. Piwa jasne, zwane także lekkimi są na ogół słabsze od piw ciemnych, ma niższą zawartość alkoholu. Otrzymuje się je poprzez fermentację dolną, przeważa słód jęczmienny. Jasny, złocisty kolor piwo zawdzięcza słabemu wypieczeniu słodu. Im jaśniejsze piwo tym delikatniejszy smak. Piwo jasne zawiera niewiele więcej kalorii niż piwo ciemne, choć jest mniej słodkie. Zawartość alkoholu w piwie jasnym waha się między 2-5%.
Mimo, że browary regionalne w porównaniu do wielkich piwnych koncernów produkują „kroplę w morzu piwa”, zyskują coraz większy szacunek w oczach klientów, a co za tym idzie, ich sprzedaż rośnie.
Najbardziej popularne w naszym kraju są piwa jasne. Ciemne jednak mają swoich wiernych smakoszy. Na czym polega tajemnica koloru tego trunku i skąd się właściwie on bierze? Okazuje się, że barwienie piwa jest całkowicie naturalne i nie jest wcale skomplikowane.
Madame du Barry powiedziała kiedyś, że szampan to jedyny alkohol, po którym kobieta wygląda piękniej. Wydaje się, że stwierdzenie to można rozciągnąć nie tylko na wina musujące, ale i spokojne. Dlatego przygotowując romantyczną kolację warto pomyśleć o odpowiednim winie, które wzbogaci i uzupełni te magiczne chwile.
Mając szeroko dostępne rozmaite alkohole zagraniczne, często zapominamy o tych, które były i są tradycyjnie produkowane w Polsce i przez wieki cieszyły się uznaniem, zarówno w kraju, jak i za granicą. Takimi alkoholami są miody pitne.
