Amaretto
Nazwa likieru jest bardzo przewrotna, gdyż pochodzi od włoskiego wyrazu „gorzki” co nijak ma się do prawdziwego smaku amaretto. Jego historia sięga włoskiego renesansu, a prototyp tego napoju sporządziła ponoć piękna kobieta w podzięce za uwiecznienie jej przez malarza Bernardino Luiniego na fresku. Proces produkcji i skład amaretto stanowią tajemnicę. Wiadomo tylko, że zawartość alkoholu wynosi 28%, najważniejszym dodatkiem są migdały, ale wyczuwalne też są też nuty marcepanu, moreli, innych owoców i ziół. Całość mieni się bursztynowymi odcieniami. Amaretto najlepiej pić samo, schłodzone jedynie kostką lub dwoma lodu, jako dodatek do kaw, lodów. Aby smakował dobrze w drinkach muszą być one umiejętnie skomponowane.