Piwa klasztorne

Piwo, które jak sama Nazwa mówi jest specjalnością mnichów. Piwa klasztorne różnią się w zależności od miejsca, w którym są uzyskiwane. Piwo klasztorne cechuje się charakterystycznym zapachem, początkowo przywodzącym na myśl piwa pszeniczne, po chwili jednak dominuje wyrażana nuta owocowa. Piwa klasztorne zawierają stosunkowo dużo alkoholu, jego zawartość sięga 10%. Zazwyczaj cechuje je gorzki smak, z lekką, ciężko wyczuwalną nutką słodyczy, bywa, że piwo klasztorne zanieczyszczone jest nieprzyjemnym zapachem stęchlizny bądź także drażniącą wonią ziemi.