Piwo górnej fermentacji

Piwo górnej fermentacji

Piwo górnej fermentacji otrzymuje się poprzez fermentację i leżakowanie piwa w temperaturach od 15 do 25 stopni Celsjusza. W przypadku piwa górnej fermentacji na zakończenie procesu drożdże unoszą się na powierzchnię piwa.  Przy fermentacji górnej wytwarzają się estry oraz alkohole wyższego rzędu. Piwo fermentacji górnej leżakuje i fermentuje krócej, niestety także szybciej się psuje.Najpopularniejsze piwa górnej fermentacji to:- piwo na bazie słodu pszenicznego, minimum połowa słodu musi być pszeniczna, reprezentantem tej odmiany jest Paulaner.- Ale – piwo brytyjskie, wytwarzane już od średniowiecza, choć przy użyciu innych składników. Ale zwane jest diabelskim. To gorzkie piwo, choć czuć nutkę słodyczy. Tej słodyczy nie posiada odmiana Ale, którą jest Bitter.- Stout – kremowe, jedwabiste, ale zawsze mocne i ciemne. Zawdzięczane Irlandczykom żyjącym w XVIII w. Najbardziej znany Stout to Guinness.- Porter – nieco podobne do Stoutu, gorzkie i mocne.- piwa białe – nieco podobne do pszennych, nazwę zawdzięczają kolorowi, faktycznie jest on biały. Zazwyczaj z dodatkiem ziół.- piwa trapistów – produkowane przez zakon La Trappe, bardzo aromatyczne, ziołowe i mocne.

Polityka Prywatności

Szanowni Państwo, po zapoznaniu się z niniejszą informacją, poprzez kliknięcie na „Przejdź do strony” lub zamknięcie tego okna zgadzają się Państwo na to, aby Państwa dane osobowe były przetwarzane w taki sposób, jak zostało w polityce prywatności. Dlatego prosimy, zapoznać się z tymi informacjami i dokonać świadomego wyboru.

Przetwarzamy Państwa dane aby mogli Państwo skorzystać z naszych usług.

Administratorem danych osobowych jest:

WEBprojekt Wojciech Zabierowski ul. Juliana Tuwima 34 lokal 9, 90-002 Łódź

Mogą Państwo się skontaktować mając pytania lub wątpliwości w zakresie przetwarzania Swoich danych przez WEBprojekt.

Gdy korzystają Państwo z naszego serwisu, danymi osobowymi, które przetwarzamy mogą być, np. adres IP Państwa urządzenia, dane pozyskiwane na podstawie plików cookies lub podobnych mechanizmów zapisywania informacji w urządzeniach Użytkowników, o ile pozwolą one na zidentyfikowanie Państwa. Więcej informacji na temat zakresu danych osobowych oraz cookies znajdą Państwo w Polityce prywatności i polityce plików cookies.

Czytaj treść polityki prywatności
x
Polityka Plików Cookies

Nasza strona korzysta z plików cookies. Używamy ich w celu poprawy jakości świadczonych przez nas usług. Jeżeli nie wyrażasz na to zgody, możesz zmienić ustawienia swojej przeglądarki. Więcej informacji na temat wykorzystywanych przez nas informacji zapisywanych w plikach cookies znajdziesz w polityce plików cookies. Czytaj więcej.