Single Malt Whisky
Single Malt Whisky to wysokiej klasy whisky słodowa. Zawartość butelek nie wykracza poza obręb jednej destylarni. Single Malt w dębowych beczkach spędza minimum 3 lata, a do jej produkcji wykorzystuje się alembiki z miedzi. Przed rozlaniem do butelek rozcieńczana jest wodą źródlaną. Często jej smak i aromat wzbogaca się o nutę owocową. Jej produkcja jest dość trudna i droga, jednak whisky ta jest niezwykle ceniona za swój kolor i smak.. Ośrodkiem słynącym z produkcji Single Malt jest przede wszystkim Speyside, choć dobre destylarnie znajdują się także w Leapfrog, Lagavulin z Islay oraz Ledaig z wyspy Mull.