Tia Maria

Jeden z najsłynniejszych likierów świata produkowany jest na bazie kawy Blue Mountain. Tia Miaria swą nazwę zawdzięcza ponoć imieniu służącej, która zmuszona do ucieczki wraz ze swą panią – kobietą wysoko postawioną w arystokracji nie zapomniała uratować rodzinnej receptury tworzenia tego wyjątkowego likieru, warto dodać, że tradycja jego wytwarzania ma ponad 300 lat. Istnieją rozbieżności jeśli chodzi o podawanie zawartości alkoholu w likierze. Zasadniczo ni powinien on być mniejszy niż 24%, ani wyższy niż 32%. Wyłączność na produkcję ma amerykański koncern Pernod Ricard, który wytwarza także inne likiery.  Tia Maria to likier jamajski. Jego smak cenią zwłaszcza kobiety. Można ten likier sączyć bez dodatków z małego kieliszka, bądź jako dodatek do kawy, deserów, tortów i drinków.